در زبان اوستایی «پیتو» pitu به معنی غذاست که از ریشهٔ pa می‌آید. pa یک ریشه از زبان پیش-هندواروپایی به معنی محافظت کردن و تغذیه کردن است که واژه‌های food و feed و fuel را ساخته است. واژهٔ «پاییدن» در فارسی از همین ریشه است.همچنین در فارسی میانه pārag به معنی خوراک، pēš pārag همان …
جهان هستی چیزی نیست جز یک آشپزخانهٔ اوپن.همهٔ موجودات در اینجا، امروز می‌خورند و فردا خورده می‌شوند.فقط یک سیستم وجود دارد؛ سیستم گوارش
دو واژه‌ی Fernweh و Heimweh به زبان آلمانی هستند و متضاد یکدیگرند.اولی به صورت ضمنی «درد ماجراجویی در نقاط دوردست»، «اشتیاق بسیار زیاد به سفرهای دور» و به عبارت دیگر، Farsickness و Wanderlust معنی می‌دهد.دومی همان Homesickness است و «دلتنگ خانه شدن» معنی می‌دهد.
همان سالی که ما در ایران برج شهیاد (آزادی) را به عنوان نماد پیشرفت یک کشور چند هزارساله افتتاح کردیم، اماراتی‌ها تازه کشورشان را تاسیس کردند.حالا امارات در پنجاهمین سالگرد تاسیس، نمایشگاه اکسپو را به عنوان «پایدارترین» نمایشگاهی که تاکنون برگزار شده، افتتاح کرده است. و ما در همین زمان که از همه‌ی جهات «ناپایداری» …
من #اهل_ایرانم و اصلم #مازندرانی است. زمانی هم #کشتی می‌گرفتم. این دلایل و هنرنمایی مازندرانی‌‌های کشتی‌گیر در بازی‌های #المپیک و جهانی، احتمالا این حق را به من می‌دهد که اندکی در رابطه با #کشتی_مازندران بنویسم.راستش شاید باشد، اما من سراغ ندارم که در هیچ ورزش انفرادی همچون تکواندو، کاراته، جودو، بکس، تنیس، بدمینتون، تنیس روی میز، وزنه‌برداری، تیراندازی، شمشیربازی و … قهرمانانی تنها از یک …
روز جهانی گردشگری بهانه‌ای بود برای گفتگویی مجازی در باب گردشگری، فرصت‌ها و چالش‌های پیش رو به میزبانی بانو ستاره طالبیان، مدیر هتل نگارستان کاشان و آرش نورآقایی، مدیرمسئول و صاحب امتیاز فصلنامهٔ میراث و گردشگری گیلگمش که در شامگاه چهارشنبه ۱۴ مهرماه ۱۴۰۰ برگزار شد.طالبیان در ابتدا به معرفی مهمان این گفتگو و شرح …
این گزارش ماحصل سفر ۵ روزه برای بازدید از نمایشگاه اکسپو دوبی در تاریخ ۹ تا ۱۳ مهرماه سال ۱۴۰۰ است. مقدمه:نمایشگاه اکسپو را می‌توان مهمترین عرصه برای معرفی توانایی همه جانبه‌ی کشورها قلمداد کرد. در سال ۲۰۲۱ میلادی مصادف با ۱۴۰۰ ه.ش. این نمایشگاه با قدمت ۱۷۰ ساله در یکی از کشورهای همسایه‌ی ایران …
شرح جذابیت‌ها و واکاوی چالش‌های پرسه‌زنی در موزه‌های خارج از مرزهای ایران بهانهً گفتگوی مجازی بود که به میزبانی آرش نورآقایی، مدیرمسئول فصلنامهٔ میراث و گردشگری گیلگمش و سحر امینی، پژوهشگر موزه‌داری در شامگاه جمعه ۲ مهرماه برگزار شد.بانو امینی در بخش آغازین از سابقهً فعالیتهای راهنمای موزه و پژوهشی خود از سال ۱۳۸۰ در …
نهمین شماره از فصلنامهٔ انگلیسی گیلگمش با رویکرد «آیین.های ایرانی» در ۱۲۰ صفحه منتشر شد.در نسخهٔ پاییزی سال ۱۴۰۰ از این مجله، آیین‌ها و سنت‌های جذاب ایرانی با شرحی شیرین و تصاویری فاخر روایت می‌شود.با این شماره از فصلنامهٔ انگلیسی میراث و گردشگری گیلگمش می.توانید از مقالات مربوط به جشنواره‌ها و سوگواره‌های سنتی ایران لذت …
سنت نوگرای نوروز این‌بار و در آستانهً ورود به نوسدهٔ شمسی در کشور استرالیا و به بهانهٔ احداث پلی در شهر بریزبین گرامی داشته می‌شود؛ جایی که محل تلاقی اقوام مختلف در نیمکرهٔ جنوبی زمین است و این روزها روزگار مردمانش با بهاری تازه، نو می‌شود.«نوروز و نوگرایی در اندیشهٔ ایرانیان» عنوان گفتگوی مجازی بود …
هر «متن» یک «تن» دارد، که از «من» به عاریت گرفته.
در بحبوحه‌ی انقلاب، او را دیده بودند که با لباس پاسبانی بر گردن مجسمه‌ی شاه سوار شده بود و در سرنگون کردن آن به همراه مردم مشارکت داشت.سیه‌چرده و لاغر بود و لب‌های کلفتی داشت. از تکیدگی به معتادان می‌خورد، با این حال چابک بود.مشهورترین فرد محله‌ی ما بود. همیشه در مواردی که بوی خطاکاری …
در یکی از نقاشی‌های #کاخ_چهلستون #اصفهان که صحنه‌ی #بزم را نشان می‌دهد، متوجه می‌شویم که چند نفر از مهمانان، یکی از دست‌هایشان در آستین بلند لباس، پنهان است. شبیه این تصویر را در صحنه‌های دیگر (مثلا در مینیاتورها) هم دیده‌ام.این آداب (پنهان شدن یک دست در آستین لباس) برایم سوال بود و در رابطه با آن از صاحب‌نظران هم سوال …