روز: مهر ۱۸, ۱۳۹۱

۱۰۰۵)

در ادامه ی این “سَفر سُفره” امروز به یزد رسیدیم. قبل از شروع سفر کتابی خریدم با عنوان “خوراک و فرهنگ”. این کتاب بسیار جالب و محتوی مجموعه مقالاتی متناسب با عنوانش است. خواندنش در این سفر، هیجان انگیز و دوست داشتنی شده. تا امروز این سفرنامه شامل هیچ عکسی نبوده ولی برای امروز چند …

۱۰۰۴)

بخشی از تحقیق استرالیایی های همسفرم به این موضوع مربوط می شود که بدانند آیا مواد اولیه خوراکی هایی که در هر منطقه مصرف می شود، متعلق به همان جاست است یا خیر. به همین منظور امروز در بازار اصفهان به دنبال انگبین گشتیم که ماده ی اصلی تولید گز بوده. حالا دیگر کسی گز …